酒蔵紹介/菊池酒造
| 住所 | 〒713-8121 |
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| TEL | 086-522-5145 |
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| FAX | 086-522-5146 |
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明治11年創業。「燦然」「倉敷小町」「黒田庄」「櫻冠」の蔵元である菊池酒造は、かつて千石船が行き交い備中玉島港として繁栄した昔の問屋街の一角、現在の岡山県倉敷市玉島にあります。 酒銘の「燦然」は、数多い酒の中にあって一段と輝く素晴らしい酒であるようにという願いを 込めてつけられました。
-旨みがあってキレの良い、一度飲んだら忘れられないようなお酒- 菊池酒造の追い求めるこの理想のお酒を実現すべく、平成８年、社長・菊池東が自ら杜氏に就任。“伝統を育み、未来に伝えるこだわりの美酒づくり”をモットーに、社長杜氏の手でもって洗米からしぼりまでの全工程においてきめ細やかな酒造りを行っています。モーツァルトの音楽が流れる蔵の中で、兵庫の山田錦・岡山の雄町・朝日といった酒造りに適した最良の米、優れた水質を誇る高梁川の伏流水とで醸された「燦然」は、幅のあるなめらかな旨さと、あとギレのよいやや辛口な味わいのお酒として、倉敷の地酒として広く親しまれています。
